Este libro se centra en la explicación de los conceptos básicos de la carne de vacuno y de cordero, tales como tipos de carne de vacuno y de cordero, la nutrición de vacuno y de cordero, y los métodos de cocinar de ejemplos actuales. En los ejemplos de producción, con el fin de respetar las costumbres de la fe islámica, hemos editado los métodos de cocinar de la carne de vacuno y de cordero para que las etnias minoritarias islámicas puedan utilizarlo.